FONDUE:

základní členění fondue je podle materiálu a podle použití.

fondue keramické je nejpoužívanější na sýr či čokoládu

fondue litinové je nejpoužívanější na maso

fondue nerezové a kovové je univerzální

jako palivo se používá u malých keramických fndue na čokoládu čajová svíčka , u ostatních fondue je ohřev zajištěn pomocí nerezových kahanů do kterých je homologováno palivo ( gel či pasta ) naleznete v kolonce fondue paliva.